Ayam Suwir Pedas

Saya Pernah coba makan ayam suwir ini di warung dekat kantor enak banget, coba-coba bikin sendiri di rumah dengan resep yang mengarang sendiri rasanya justru lebih enak (gak ada yang muji, jadinya muji diri sendiri. hehe). Tapi serius ini enak, pokoknya parameter saya mengukur masakan saya enak apa tidak itu dari suami saya, klo makannya banyak berarti enak. Walaupun Suami saya selalu bilang enak, tapi kalo suami makannya dikit itu berarti rasanya standart. Alhamdulillah kali ini suami makannya banyak dilaukin sama ini, dan rasanya ada kebahagiaan tersendiri kalo liat suami makannya banyak.

AYAM SUWIR PEDAS

Bahan:

1/4 kg ayam (kukus, suwir2 dagingnya)

2 siung bawang merah (iris tipis)

2 siung bawang putih ( geprek, cincang)

1 buah cabe merah besar (potong serong)

cabe rawit suka-suka

1 buah tomat 

1 lembar daun jeruk

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

1 sdt gula pasir

garam secukupnya

air setengah gelas belimbing

Cara: 

1. Tumis duo bawang, cabe2an, tomat dan daun jeruk hingga layu dan harum

2. masukkan ayam suwir ke bumbu yang ditumis, tambahkan air

3. tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, gula pasir dan garam, aduk hingga bumbu merata. koreksi rasa

4. masak hingga bumbu meresap dan air habis.