Terang Bulan Cokelat Keju

Bikin Terang Bulan atau lebih dikenal dengan Martabak Manis. Baru nyadar kalau adanya tepung terigu protein rendah yang biasanya digunakan untuk kue kering, creepes,atau cocok untuk kue-kue yang bertekstur renyah. Seharusnya  kalau bikin martabak manis supaya hasilnya maksimal menggunakan tepung terigu protein sedang misalnya segitiga biru. Saya nyadarnya ini setelah sudah jadi adonan, kalau yang saya gunakan adalah tepung terigu protein rendah. Hasilnya jadi kurang ngembang, tapi pinggirannya enak renyah kayak creepes