Bahan :
250 gr ketan putih
200 ml santan / air biasa
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan diikat simpul
2 buah mangga
Bahan Saus:
400 ml santan agak kental
3 sdm gula (sesuai selera)
1 sdt garam
2 lembar daun pandan diikat simpul
Larutan Maizena / tepung tapioka (1 sdm maizena/tapioka + 2 sdm air)
400 ml santan agak kental
3 sdm gula (sesuai selera)
1 sdt garam
2 lembar daun pandan diikat simpul
Larutan Maizena / tepung tapioka (1 sdm maizena/tapioka + 2 sdm air)
Cara :
- Campur ketan, santan, garam, gula dan daun pandan jadi satu rebus, aduk sampai santan/air terserap - kukus kurleb selama 20 menit sampe matang - cetak
- Campur semua bahan saus,masak dengan api kecil - Kentalkan dgn larutan maizena/kanji, aduk rata - angkat
- sajikan ketan kukus yang sudah dicetak dengan mangga yg sudah dikupas Siram dengan saus taburi wijen
NB: klo saya sih suka disajikan saat dingin klo suami lebih suka klo ketannya masih anget. suka-suka deh penyajiannya.
0 komentar:
Posting Komentar